മുളകിന്റെ എരിവ് രേഖപ്പെടുത്തുന്ന യൂണിറ്റ് ഏതാണ്❓
••••••┈┈┈┈•✿❁✿•┈┈┈┈••••••
ഉത്തരം : സ്കോവില്ലെ ഹീറ്റ് യൂണിറ്റ് (SHU)
✳ മുളകിന്റെ എരിവ് രേഖപ്പെടുത്തുന്നത് സ്കോവില്ലെ സ്കെയിലിൽ ആണ്.
✳ ഇന്ത്യൻ പച്ചമുളകിന്റെ SHU 15000 ആണ്.
✳ ഗിന്നസ്‌ വേള്‍ഡ്‌ റിക്കോര്‍ഡ്‌ പ്രകാരം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചൂടന്‍ മുളക് എന്നു പേരെടുത്തത് ഭുട്ട്‌ ജൊലോക്കിയ എന്നായിനം മുളക് ആയിരുന്നു.
✳ പിശാച്‌ മുളക് എന്നാണ് ഭുട്ട്‌ ജൊലോക്കിയയുടെ മറ്റൊരു പേര്.
✳ പുതുതായി ഉത്പാദിപ്പിച്ച 3 എരിവ് കൂടിയ മുളകുകളുടെ സങ്കരയിനമായ നാഗാ വൈപ്പര്‍ ( Naga Viper ) ആണ് ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും എരിവ് കൂടിയ ഇനം.
✳ എരിവിനു നിദാനമായ ക്യാപ്‌സെയ്‌സിന്‍ എന്ന രാസ സംയുക്തം സ്കോവില്ലെ സ്‌കെയിലില്‍ നാഗാ വൈപ്പറിന്‌ 1,359,000 യൂണിറ്റാണ്‌. നേരത്തെ ഭുട്ട്‌ ജൊലോക്കിയയ്‌ക്ക്‌ ഇത് 1,001,304 യൂണിറ്റ് ആയിരുന്നു.
✳ മൂന്ന്‌ എരിയന്‍ മുളകുകള്‍ സങ്കരണം നടത്തിയാണ്‌ നാഗാ വൈപ്പറിന്‌ ജന്മം നല്‌കിയത്‌.
✳ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഒരു ചെറു നഗരമായ കംബ്രിയ എന്ന സ്ഥലത്ത്‌ ചില്ലി പെപ്പര്‍ കമ്പനി നടത്തുന്ന ജെറാള്‍ഡ്‌ ഫൗളര്‍ ആണ് നാഗാ വൈപ്പറിന്‌ രൂപം നല്‌കിയത്‌.
✳ നാഗാ വൈപ്പര്‍ നാവിലെ രസമുകുളങ്ങളെ അക്ഷരാര്‍ത്ഥത്തില്‍ മരവിപ്പും; മുളകിന്റെ അംശം പോകുന്ന വഴിനീളെ എരിഞ്ഞ്‌ കത്തിയിറങ്ങും... ഏതാണ്ട്‌ ഒരു മണിക്കൂറോളം നേരം ഒരടി നടക്കാനോ ഒരക്ഷരം ഉരിയാടാനോ നിങ്ങള്‍ക്കു കഴിയില്ല.
✳ നാഗാ എന്നാല്‍ സംസ്‌കൃതത്തില്‍ സര്‍പ്പം എന്നര്‍ത്ഥം.
✳ ഭുട്ട്‌ ജൊലോക്കിയ, നാഗാ മോറിച്ച്‌, ട്രിനിഡാഡ്‌ സ്‌കോര്‍പ്പിയന്‍ എന്നീ മൂന്നു മുളകുകള്‍ സങ്കരണം നടത്തിയാണ്‌ നാഗാ വൈപ്പറിന്‌ ജന്മം നല്‌കിയത്‌.
✳ അമേരിക്കൻ ഫാര്മസിസ്റ് ആയ Wilbur Scoville ആണ് എരിവ് കണ്ടെത്താനുള്ള Method ആദ്യമായി അവതരിപ്പിച്ചത്.
✳ 1912 ൽ ആണ് ഇത് അവതരിപ്പിച്ചത്
✳ Scoville Organoleptic Test എന്നാണ് ഇതിന്റെ പേര്.
✳ ഇന്ത്യൻ പച്ചമുളകിന്റെ SHU 15000 ആണ്.
✳ ഗിന്നസ്‌ വേള്‍ഡ്‌ റിക്കോര്‍ഡ്‌ പ്രകാരം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചൂടന്‍ മുളക് എന്നു പേരെടുത്തത് ഭുട്ട്‌ ജൊലോക്കിയ എന്നായിനം മുളക് ആയിരുന്നു.
✳ പിശാച്‌ മുളക് എന്നാണ് ഭുട്ട്‌ ജൊലോക്കിയയുടെ മറ്റൊരു പേര്.
✳ പുതുതായി ഉത്പാദിപ്പിച്ച 3 എരിവ് കൂടിയ മുളകുകളുടെ സങ്കരയിനമായ നാഗാ വൈപ്പര്‍ ( Naga Viper ) ആണ് ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും എരിവ് കൂടിയ ഇനം.
✳ എരിവിനു നിദാനമായ ക്യാപ്‌സെയ്‌സിന്‍ എന്ന രാസ സംയുക്തം സ്കോവില്ലെ സ്‌കെയിലില്‍ നാഗാ വൈപ്പറിന്‌ 1,359,000 യൂണിറ്റാണ്‌. നേരത്തെ ഭുട്ട്‌ ജൊലോക്കിയയ്‌ക്ക്‌ ഇത് 1,001,304 യൂണിറ്റ് ആയിരുന്നു.
✳ മൂന്ന്‌ എരിയന്‍ മുളകുകള്‍ സങ്കരണം നടത്തിയാണ്‌ നാഗാ വൈപ്പറിന്‌ ജന്മം നല്‌കിയത്‌.
✳ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഒരു ചെറു നഗരമായ കംബ്രിയ എന്ന സ്ഥലത്ത്‌ ചില്ലി പെപ്പര്‍ കമ്പനി നടത്തുന്ന ജെറാള്‍ഡ്‌ ഫൗളര്‍ ആണ് നാഗാ വൈപ്പറിന്‌ രൂപം നല്‌കിയത്‌.
✳ നാഗാ വൈപ്പര്‍ നാവിലെ രസമുകുളങ്ങളെ അക്ഷരാര്‍ത്ഥത്തില്‍ മരവിപ്പും; മുളകിന്റെ അംശം പോകുന്ന വഴിനീളെ എരിഞ്ഞ്‌ കത്തിയിറങ്ങും... ഏതാണ്ട്‌ ഒരു മണിക്കൂറോളം നേരം ഒരടി നടക്കാനോ ഒരക്ഷരം ഉരിയാടാനോ നിങ്ങള്‍ക്കു കഴിയില്ല.
✳ നാഗാ എന്നാല്‍ സംസ്‌കൃതത്തില്‍ സര്‍പ്പം എന്നര്‍ത്ഥം.
✳ ഭുട്ട്‌ ജൊലോക്കിയ, നാഗാ മോറിച്ച്‌, ട്രിനിഡാഡ്‌ സ്‌കോര്‍പ്പിയന്‍ എന്നീ മൂന്നു മുളകുകള്‍ സങ്കരണം നടത്തിയാണ്‌ നാഗാ വൈപ്പറിന്‌ ജന്മം നല്‌കിയത്‌.
✳ അമേരിക്കൻ ഫാര്മസിസ്റ് ആയ Wilbur Scoville ആണ് എരിവ് കണ്ടെത്താനുള്ള Method ആദ്യമായി അവതരിപ്പിച്ചത്.
✳ 1912 ൽ ആണ് ഇത് അവതരിപ്പിച്ചത്
✳ Scoville Organoleptic Test എന്നാണ് ഇതിന്റെ പേര്.
അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നുമില്ല:
ഒരു അഭിപ്രായം പോസ്റ്റ് ചെയ്യൂ